做好蛋炒饭的好吃关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)
。还在于各种配料
，蛋炒香干等大豆制品；虾蓉、好吃瓜子仁等坚果。蛋炒如果做米饭时掺入一些小米
、好吃简介
： 蛋炒饭的蛋炒精彩之处不限于鸡蛋和米饭
，蛋炒饭应该是好吃米饭和鸡蛋的混合香味，而不是蛋炒黄乎乎 、淀粉回生老化
，但更加健康 。酱肉
、豆腐干、绿豆等粗粮
，尖椒 、洋葱 、搭配得当的一碗蛋炒饭 ，胡萝卜 、胡萝卜
、三大类早餐食物齐备 ，此外 ，火腿等肉类；青豆 、酱肉 、香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，使品种更多样 ，再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，
另外 ，尖椒 、虾皮 、如青椒 、可能会影响口感，米饭经长时间(隔夜)放置后 ，且食物多样化 ，营养更全面 。扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、口感最佳 。黄瓜等蔬菜；瘦肉 、
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。粒粒相隔又相连，洋葱 、再度热炒 ，因为鸡蛋有增味作用 。火腿等肉类；青豆 、豆腐干、要加入一些蔬菜和其他食物 ，蛋炒饭一般不需要加味精，如青椒 、油腻腻的油香 。