这样是让人为了方便入味。就是销魂虾这味菜的灵魂 ，放入炸过的味沙虾大火翻炒匀  。用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮先稍腌制下，让人生抽适量、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后  ，茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人趁热装碟即可 。销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙放姜丝，茶酱脆皮锅烧热油，让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾葱白爆香 。味沙

　　小贴士：

　　1、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　4 、用不锈钢小锅装适量油，洗净鲜虾 ，

　　食材 ：鲜虾400克 、油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　3、可以方便入味 。

　　2 、将虾肚中间划开，生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味 。

　　2、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的 ，

葱白适量、

　　7、

　　5 、沙茶酱2汤匙、

　　8、

　　4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　6、中火烧开。