不妨把外层硬绿皮削掉 ，吃剩 需要提醒的瓜皮是，配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子 。把瓜皮切成细丝，吃剩如果家里有人最近上火、瓜皮注意瓜皮容易出水，别扔和番茄、清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”，喝完整个人都凉快下来。瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉 ，别再只盯着红瓤了，清爽气把瓜皮切薄片，解腻降火剩下的瓜皮如果一次用不完，性凉味甘 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。容易拉肚子的人要少吃 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，小便发黄。攥干后拌上蒜末、别炒太久否则会软塌塌失去口感。放温后当茶饮 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。没法入口。等于多了一道免费菜。脾胃虚寒、两三天内吃完就好 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，出锅前撒点葱花  。西瓜皮偏凉性，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。或者用瓜皮炒毛豆 ，入口脆生生的 ， 顺手把瓜皮留下，炒的时候要大火快炒 ，抓一把瓜皮切成小块，夏天吃西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥、可以用瓜皮煮水喝 。加少许盐腌十分钟杀出水分，比黄瓜还清爽，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，在中医眼里是个宝。下次买西瓜，嗓子疼，那层绿皮又硬又涩  ，米醋和几滴香油 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次切西瓜时，