2、上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝去贝壳 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油锅中将水烧开 ，日月留裙边的又赶话，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇沙囊 ，贝肥贝再将盘子放入 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。摘去沙线，日月将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，撒上姜蒜末 ，
大火蒸4分钟；5 、裙边可留可不留 ，放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，
材料 ：日月贝4个 、撒上少量料酒 ，盖上盖子 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。不然肉质容易老 。放上日月贝 ，将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净 ，淋上些8成热的油 ，