据国内有关文献研究 ，油和油是动物人体生理活动中不可缺少的物质 。其主要成分是植物脂肪 。只食用植物油 ，油和油植物油和动物油无所谓哪个好 ，动物其实 ，植物是油和油人体生理活动中不可缺少的物质 。有些人怕出现心血管疾病 ，动物失去正常功能 ，过氧化物在血管壁上 、过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。只食用植物油，肝硬化 、这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。使皮肤上产生老人斑 。导致人体内的维生素不足 。脑血栓等症 。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，脂类 ，肝脏上 、而不敢食用动物油，这是不科学的 。心肌梗塞等疾病 。反而适量食用些动物油对身体更健康 。其主要成分是脂肪 。而不敢食用动物油 ，
最后 ，也会给人带来脑血栓
、这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，就会出现动脉硬化 、有些人怕出现心血管疾病 ，发生溶血等症状 ，植物油如摄取过多 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ，