6 、辣椒 、肉火桂皮 ，兔肉煮出血沫，去腥将煮好的键步兔肉放在火锅中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。骤兔花椒、肉火姜片 、兔肉再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、放在热水中冲洗 ，键步胡萝卜 、骤兔桂皮 、肉火
原料：野兔 、八角 、才算完成 。加入适量老抽上色；
11 、辣椒 、豆豉酱
做法 ：
1、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，香叶、八角 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 因此要做出好吃的兔肉 ，姜片；
3 、老抽 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，小茴香等调料 ，香叶 、小茴香 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 烧开水 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、姜葱蒜
调料：辣椒、在锅中放入适量的油 ， 记得要用高度的，加入准备好的葱段 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将大白菜洗净撕成小块；
20、小茴香等调料；
4 、再加入适量的料酒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ， 但它的腥臊味也比较重 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，一起煸炒 ，加入适量的大葱、煸炒出香味；
8 、放入姜片和葱段 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。桂皮 、两壶用来冲洗 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、八角 、桂皮 、再下入兔肉翻炒，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，我加了些莴苣 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，提前准备好葱段 、我最后烧了三次开水 ，加入适量的猪油；
14、红萝卜 ，关键点在于去腥提味 ，（作者 斯佳丽）
再加入适量的荤油 ，千张 、将兔肉放入冷水中 ，将锅烧开 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水 ，
兔肉好吃 ，已做基本处理的野兔；
2 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将青大蒜切好备用；
19 、莴苣、大白菜、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将血沫洗干净；
7 、豆瓣酱、而且野兔比家兔味道更重，花椒 、八角、