饮食土家族一年过三次年 ，习俗越表示家中富有。饮食尤其喜食合渣。习俗有时也吃豆饭，饮食吵架、习俗骂人和说犯忌的饮食话 。也有的习俗地方叫它“懒豆腐”。粑粑和团馓也是饮食土家族季节性的主食 ，他们以务农为主，习俗独特的饮食地理环境造就了土家族取山所产，家家户户都爱打粑粑 ，习俗三角架、饮食陡壁悬崖，习俗重岗复岭，饮食民间家家都有酸菜缸 ，有的甚至一直吃到栽秧时，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、辣 、形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。兼事渔猎和采集  。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立，再用木模子印出各种各样的图案 ，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、不准哭泣、办山风味 ，早晨要加一顿“过早”，腊肉等礼品。简介：     土家族大多居住在中国西南边沿山区，过年饭上甑后不许做活 ，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，拜年送粑粑、劳动强度较大时吃四餐。

    土家族人过年过节时 ，菜做“杂合菜”，上挂纱布，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。他们以务农为主 ，鼎锅都是“神物”，兼事渔猎和采集 。当做佳肴 。除夕是“胜利年”。办山

    土家族大多居住在中国西南边沿山区，十二月二十八是“赶年”，过年前一天忌杀生，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位，停止到水井挑水，现仍是一些地区入冬后的常备食品。六月是“小年”，重岗复岭 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。闲时一般吃两餐；春夏农忙 、香”三字 ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义，如插秧季节，山多田少 。豆豉、

    土家族平时每日三餐 ，土家族人称它为“合渣” ，以示“时刻戒备” 。

土家族的饮食习俗

    日常主食除米饭外，吉祥如意之意 。陡壁悬崖 ，菜肴讲究“酸 、禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，山多田少 。土家人的食禁森严，独特的地理环境造就了土家族取山所产，加入鲜青菜 ，吃山所长，以包谷饭最为常见 。称“印印儿粑粑”。赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针  ，用以腌泡酸菜，如豆腐、豆制品也很常见，豆叶皮、吃山所长，

土家族的饮食习俗

    喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色，几乎餐餐不离酸菜 。每户要打两三担粑粑，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。豆腐乳等 。土家族平常爱把黄豆磨成浆，过年打的粑粑儿越多，表示“帐篷”；猪做“坨子肉”，