准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包醋2汤匙 、简单改成中火 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸锅烧热 ，豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包小红辣椒切碎；
做法：
1、
原料：
主料：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，
蒜苗切段，使蛋黄平铺在蛋清上，另起锅加入少许油 ，盛出切大块；2 、糖少许、烧热后打入鸡蛋，待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、再放入豆豉 ，